Vos enjeux
Toute l'actu
Dépêches AFP
Hôtellerie-restauration : hausse des effectifs salariés depuis juin 2009
Les effectifs salariés de l'hôtellerie et la restauration ont augmenté depuis l'entrée en vigueur de la baisse de la TVA dans la restauration , selon plusieurs sources statistiques concordantes (+3,2% en juin sur un an selon Insee, +4,1% selon l'Acoss, +2,7% selon Pôle emploi).
"En période de crise, les objectifs du contrat d'avenir (les promesses de la profession, ndlr) sont donc dépassés", ont fait valoir trois syndicats patronaux (Synhorcat, Fagiht et Cpih) dans un communiqué commun.
"Nous allons continuer dans cette voie que se soit en matière de création d'emplois, d'apprentissage et d'amélioration des conditions de travail accordées à nos salariés dont la mutuelle, prévoyance santé", ont ajouté ces organisations, signataires des accords avec le gouvernement en échange de la baisse de TVA à 5,5%.
Selon l'Insee, le secteur hôtels-cafés-restaurants (HCR) a étoffé ses effectifs de 3,2% entre juin 2009 et juin 2010 (+29.500 créations nettes d'emplois), contre une évolution moyenne de O% dans l'ensemble des secteurs.
"Un an après la baisse de la TVA, le secteur (...) est le premier secteur marchand créateur d'emplois", s'est félicité dans un communiqué Hervé Novelli, secrétaire d'Etat du commerce, principal artisan de la baisse de la TVA, mesure qui continue de faire polémique.
Selon l'Agence centrale des organismes de Sécurité sociale (Acoss), "l'emploi du secteur hébergement-restauration enregistre la plus forte hausse du tertiaire hors intérim au deuxième trimestre (+2,2% par rapport au premier trimestre, soit +4,1% sur un an)".
"L'emploi dans la restauration, qui représente près des trois quarts des effectifs des HCR, augmente de 2,5%", a ajouté l'Acoss jeudi.
Mesurée par Pôle emploi, la hausse du nombre d'emplois salariés dans l'hébergement et la restauration atteint 2,7% (+23.600 postes en un an).
L'hôtellerie-restauration emploie près de 939.700 emplois selon l'Insee (994.000 selon l'Acoss, 910.200 selon Pôle emploi).
